Technológia 4 (pre ŠO kuchár)

KOD_1356 Technologia 4.jpg
Príspevok MŠVVaM SR Stredná škola
Učebnica Technológia 4 uzatvára sériu učebníc pre študijný odbor kuchár. Je zameraná na podporu kreativity a využitie zručností, ktorú žiaci nadobudli počas prípravy na budúce povolanie.
Výrobca
SPN - Mladé letá, s.r.o.
Kód
USS22
EAN
9788010036066
ISBN
978-80-10-03606-6
Dostupnosť
Záväzná predobjednávka
Naša cena s DPH
20,00 €/ks
Naša cena bez DPH
19,05 €/ks
ks

Popis

Technológia 4 (pre ŠO kuchár)

Učebnica Technológia 4 uzatvára sériu učebníc pre študijný odbor kuchár. Obsah učiva je zameraný na rozšírenie vedomostí, podporu kreativity a využitie zručností, ktoré žiaci nadobudli počas prípravy na budúce povolanie v nižších ročníkoch.

Učebnica je prehľadne členená do týchto kapitol: studená kuchyňa, medzinárodná gastronómia, progresívne spôsoby prípravy jedál, špeciálna príprava jedál, príprava jedál v príroda a v improvizovaných podmienkach, diétne stravovanie. Receptúry pokrmov sú na 10 porcií podľa receptúr uvedených v zozname literatúry.

Nechýbajú ani úlohy na opakovanie učiva a upevnenie vedomostí.

Parametre

Parametre produktu  Technológia 4 (pre ŠO kuchár)

Formát
210x295 mm
Počet strán
112
Väzba
mäkká
Jazyk
slovenský

Súbory na stiahnutie

Odkazy a videá

Komentáre

Hodnotenie

Články

Výrobca

Firma:
SPN - Mladé letá, s.r.o.